先入先出し

古いものから順番に払い出していく方法のこと。在庫を動かす際の最も基本的な運用方法。先入先出を守らないと、古いものが倉庫に残りっぱなしになり、品質が徐々に劣化し、ついには品質不良品として使えなくなります。

先入先出が難しい理由の最大の理由は、「出し入れが面倒」ということが挙げられます。単に「人の問題」ではなく、その裏には問題が隠れている場合があります。

置き場の工夫が足りない置き場を工夫すれば、先入先出しはしやすくなります。例えば、コンビニの飲み物の棚は、バックヤードから補充してお客が前から取り出せるような工夫がされています。
在庫が多い在庫が多い状態で先入先出しをしようとすると、入れ替えが多くなります。入れ替え作業が多いと、生産作業に支障が出てしまうため、ついつい入れ替えせずに、手前から取り出してしまいます。
３Ｓがされていない本来の置き場に違うものが仮置きされていたり、ごみがあったりすると、秩序が乱れてきます。ルールの無い職場では先入先出しが守られません。

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